《台北美食》来吃米其林一星的【大三元酒楼】Potato

108.9.7.老台搬聚餐在台北，感谢主办人的用心，帮大家预订到【大三元酒楼，是荣获2018、2019台北米其林一星餐厅，每道菜都是令人惊豔，尤其是烤鸭、花开富贵鸡，真是美味、吃过的人都讚不绝口，值得推荐给大家。

【大三元酒楼】 店家资讯

地址： 100台北市中正区衡阳路46号

营业时间：11:30–14:00．17:30–21:00

电话： 02 2381 7180

【大三元酒楼】 餐厅也是与众不同，没有招牌看板，多了一点诗词，书卷文艺气息。

【大三元酒楼】 餐厅里也是琴棋书画、文艺气息，享受美食，也沉浸在书画艺术世界。

餐厅摆盘也是一种美，重视每个细节。

餐前的小菜–梅酿番茄、凉拌辣萝蔔、蜜香芋头及辣干贝丝酱。

▼翡翠瑶柱羹：一人一盅的翡翠瑶柱羹，吃的到海味，干贝丝浓郁。

红鲟粉丝煲：粉丝包裹着螃蟹的鲜味。

脆皮烤鸭(全麦烤鸭麵皮)：等我们拍完照，师傅準备片鸭啰！

脆皮烤鸭肉包在全麦麵皮，怎幺那幺好吃啊，我不自觉地吃了三卷，米其林一星实至名归。

清蒸龙虎斑：龙虎斑鱼肉质地细緻，Q弹，新鲜美味很快就见底。

▼花开富贵鸡(咖哩鸡)步骤三部曲：

1.麵皮包覆着咖哩鸡，下去烘培而成。

2.服务人员剪开麵皮，準备开花了。

3.花开富贵鸡(咖哩鸡)，浓浓的咖哩鸡，光看就很好吃，麵皮打开时散发的香气，就令人食指大动。

用麵包沾咖哩鸡，超级好吃，麵包像山东大饼那幺香，咖哩鸡用碗装，麵皮用包着或沾的咖哩都好吃。

木瓜炙烧海鲜：海鲜白酱放上木瓜里炙烧一下，连木瓜果肉一起吃，超讚的！

金银蛋苋菜：用苋菜炒皮蛋、鹹蛋，风味很独特喔。

烤鸭一鸭两吃：酸菜鸭骨汤，酸菜加鸭骨，汤头喝起来酸V啊酸V，真是黯然销魂汤。

嫩丝瓜：用澎湖丝瓜及高汤，清炒一下就是一道清爽的嫩丝瓜料理。

桂圆紫米甜汤(招待)：桂圆炖紫米的甜汤，微甜很入口。

水果(招待)：酒足饭饱话家常之后，聚会结束，期待下一次的相聚。

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